1.红酒种类的选择
要做出美丽的色彩的醉梨，首先需要选择一款合适的红酒。在选择红酒的时候，需要了解不同种类红酒的特点和酿造方法，这样才能选到最适合的红酒来制作醉梨。一般来说，选用品质好的酒色艳丽、有浓郁果香味的红酒是比较理想的。
2.红酒的醇度
醇度是红酒的一个重要指标，它直接影响着红酒的口感和风味，同时也对醉梨的颜色有影响。醇度较高的红酒，一般味道较浓烈，所以用这种红酒制作的醉梨会有比较深的颜色，颜色可能会有些偏暗。如果想要制作出颜色艳丽、色泽鲜艳的醉梨，建议选择醇度相对较低的红酒。
3.酒精度数的选择
酒精度数是红酒另外一个重要的指标，一般来说，度数越高的酒，颜色越深、口感就越强烈。但是，酒精度数太高的红酒，对于醉梨的味道和颜色也会有一定的影响，所以在选择红酒的时候，度数也需要注意。如果要制作出颜色艳丽、味道适中的醉梨，建议选择酒精度数相对较低的红酒。
4.选取合适的酒色
除了酒的特性外，酒的颜色也是制作醉梨过程中需要考虑的因素。不同种类红酒的颜色有很大的差异，典型的红酒颜色有桃红、樱桃红、紫红、深红等。在制作醉梨时，酒的颜色也会直接影响果品的颜色，所以选择一款酒色浓郁、艳丽的红酒也是关键步骤之一，这样可以使醉梨颜色更为美丽，口感也更加浓郁。
在选酒的时候一定要根据自己的口感和喜好来选择，甜红酒不失为一种不错的选择，因为它较甜，显得酒色比较浓烈；同时建议选用一些深度比较够的红酒，因为这类红酒的味道比较醇厚，能够为醉梨带来浓郁的桂花香味。最后需要注意的是，不同品牌的红酒风味也不尽相同，所以不同的品牌也会对醉梨的味道和颜色产生一定的影响。
